Nekrolog.cz

Momofuku Ando, kterému se někdy přezdívalo Mr. Noodle, dal světu instantní nudle - výrobek, který je dnes hojně používán po celém světě.

Život tohoto „vynálezce“ nebyl jednoduchý. Narodil se v bohaté tchajwanské rodině, ale jeho rodiče brzy zemřela a Ando byl vychováván svými prarodiči. Z Tchajwanu také poměrně brzy odešel do Japonska, kde získal japonské občanství. Sám sebe také za Japonce považoval a od svých tchajwanských kořenů se odvracel.

Instantní nudle Ando vynalezl v roce 1958. Ve své autobiografické knize uvádí, že ho ktomu inspirovaly dlouhé fronty lidí po válce, kteří čekali na svůj příděl nudlové polévky. Nudle nazval Chickin Ramen podle kuřecí příchutě, kterou použil. Výrobek, který ho ale proslavil nejvíce, přišel na trh až v roce 1971. Byly to Cup Noodles - nudle prodávané i se speciální polystyrenovou nádobou, které stačilo pouze zalít horkou vodou. produkt se pro svou jednoduchou přípravu stal trhákem.

Oba Andovy produkty se dodnes prodávají a jsou velmi úspěšné.

Andova práce byla oceněna i japonským císařem, který mu udělil hned několik vyznamenání.